想超越星巴克?李静戴军投资的Coffee Box,不妨学下美国的咖啡杯技术

想超越星巴克?李静戴军投资的Coffee Box,不妨学下美国的咖啡杯技术

本文来源:“豆芽情报”公众号

2月18日,李静、戴军搭档主持的《超级访问》播出最后一期,历时16年的访谈节目落下帷幕。提起这个曾经创造无数辉煌成绩的访谈节目收官,李静表示,这是一场叫青春的梦的结束,也是另一场梦的开始,而她说的另一场梦,就是投资。

从主持跨界到投资,李静和戴军投资共同投资的第一个项目,就是连咖啡的自有品牌,做咖啡外送的Coffee Box。作为曾经星巴克在国内最大的配送商,如今的连咖啡已经逐渐剥离星巴克的外送服务,向Coffee Box的外送业务切换。据说,咖啡的利润十分惊人,一杯售价25元的咖啡,可能成本只有5元左右。Coffee Box选择将大部分利润投入到品牌推广和提高配送能力上。

自带明星光环的Coffee box,无疑在品牌推广方面是占先天优势的,但今天豆芽姐还是一如既往地从技术角度出发,给@静姐和@戴军出出主意。不谈品牌和模式,回归产品本身,看看有什么最新技术可以参考,能从咖啡杯上下功夫带给消费者更好的品尝体验。

美国的咖啡文化盛行,美剧里常会出现男女主角们手握一杯咖啡行走在路上的情景。这个姿势很有型,但是怎样走路不会把咖啡洒出来,又怎样保持咖啡的香味呢?前微软主管Barry Goffe在西雅图创立了一家专门从事咖啡杯研发的公司VaporPath,他们将创新的咖啡杯盖品牌命名为Viora Li。

根据豆芽情报的数据,VaporPath一共申请了4件专利,其中三件是美国专利,还有一件世界知识产权组织的专利。这四件专利都是围绕容器杯盖展开,通过模仿陶瓷杯的设计,不同于传统塑料咖啡杯只能从一个小孔中喝到咖啡,Viora Lid可以将一定量的咖啡引到杯盖的顶部。

豆芽课堂:世界知识产权组织WIPO总部设在瑞士日内瓦,是联合国组织系统中的16个专门机构之一。凡是WIPO申请的专利,在该组织所有成员国中均享有专利权。

四件专利中,其市场价值最高的无疑是编号US8950623的专利。根据摘要显示,这项专利通过模仿人们用陶瓷杯或马克杯喝水,设计了一个特别的构造,可以使液体在流出的同时,保持充分覆盖在杯底,以完全贴合杯底的状态通过杯口流出开口处。杯底通过对尺寸和形状的处理,保证密封地接合饮料容器的开口。杯口是中空凸起的设置,并具有从底座向上延伸的外部部分。杯口向外和向内的两个出口,保持适当的倾斜幅度让饮料流通。这样的杯口设计可以防止咖啡溅出,也可以保持入口时的咖啡醇香口感。(具体设说明书见下方图片,图中的数字标识可以在豆芽情报的专利详情中查看。)

对于咖啡外送服务来说,如何保持咖啡在颠簸时不被洒出,是非常重要的竞争力。据说Coffee Box最近已经提交了一个专利设计——双层杯盖,保证热咖啡在配送过程中不至于洒出来。Coffee Box是如何实现这一功能的,由于专利还没有到公开阶段,豆芽姐暂时还不得而知。我们可以看一下Vaporpath在这方面是怎么做的。他们在世界知识产权组织申请的专利WO2015123150A1。由于杯盖开口处是在杯子内测,即使有洒出来也不会直接大量喷出,而是会有一部分重新回到杯子里面,从而保证即使遇到颠簸,相比普通的咖啡杯,咖啡洒出的概率会大大降低。下图显示了同样的颠簸状态下,普通咖啡杯和Vaporpath的咖啡杯所洒出的对比情况。

其实,VaporPath这款咖啡杯在2014年就已经面市了,许多北美排名前十名的咖啡店都与这家公司展开合作。不知道对于@李静@戴军来说,作为投资人,知道这么重要的消息,会不会马上告诉Coffee Box的创始人,赶紧做个技术评估和市场调研呢?又或者如果其他咖啡品牌看到豆芽姐的这篇文章,又会和大洋彼岸的这家公司擦出怎样的火花呢?



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